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三门峡市湖滨区学校幼儿园食堂从业人员食品安全知识培训及考试在三门峡市一高举行

来源:雪缘园足彩胜负彩时间:2019-04-02 浏览:

329日上午由湖滨区食品药品监督管理局组织的学校幼儿园食堂从业人员食品安全知识培训及考试在三门峡市一高举行;三门峡市一高赵国政副校长、三门峡市一高专职食品安全员宋海廷老师及食堂、商店全体员工参加了本次培训和考试。 

  本次学习主要针对41日实施的《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》而进行,本次培训由三门峡市湖滨区食品药品监督管理局第三监管所于雪峰所长主持主讲,主要给大家培训了《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品加工操作规范》,于雪峰所长严肃而又不失精彩的讲解让大家深刻认识了学校食品安全的重要性,掌握了学校食堂食品安全监管的重点,掌握了新法与旧法的不同之处,明白了食堂食品加工的禁区,同时也让大家再次熟悉了学校食堂食品加工的操作规范。

本次培训历时2个小时,我校全体食品加工及管理工作者全程参与,为2019年我校食品安全工作高效运转奠定了基础。